V+M-AKTUELL - Prolupin GmbH - Lupineneis LUPINESSE ab Mai 2011 im Handel

Das Fraunhofer Institut berichtet

Die Prolupin GmbH mit Sitz in Neubrandenburg ist ein Spin-off des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung in Freising. Das weltweit führende Know-how zur Fraktionierung von Lupinen und deren Anwendung in Lebensmitteln verleiht dem jungen Unternehmen eine starke Position im pflanzlichen Proteinmarkt, die durch die Lizenznahme mehrerer Fraunhofer- Patente abgesichert wird.

Das Geschäftsfeld des Unternehmens konzentriert sich auf die Herstellung und die Vermarktung von rein pflanzlichen, laktosefreien Milchersatzprodukten aus Blauen Süßlupinen (Lupinus angustifolius). Diese einheimische Hülsenfrucht ist besonders proteinreich, anspruchslos an Boden und Klima und wächst bevorzugt in Norddeutschland (Sojabohne des Nordens). Durch die am Fraunhofer IVV entwickelten Verarbeitungstechnologien kann das Aromaprofil der Lupinenproteine so angepasst werden, dass ein milchähnlicher Geschmack erreicht wird. Dadurch können wohlschmeckende Lebensmittel aus Lupinenproteinen hergestellt werden, die auch Menschen mit einer Laktoseunverträglichkeit oder einer Milchallergie den Genusswert von Milchprodukten bieten können. Zusätzlich sind die Produkte frei von Cholesterin. Mögliche Produktfelder sind neben Speiseeis, Lupinenmilch und Pudding auch Joghurt und Quark. Dieses Anwendungsspektrum wird die Prolupin GmbH zukünftig nutzen, um neuartige, rein pflanzenbasierte Produkte in Bezug auf Ernährung, Verbraucherakzeptanz und Umweltverträglichkeit zu realisieren.

Der Markteintritt erfolgt durch den Verkauf eines rein pflanzlichen Speiseeises mit besonders cremiger Konsistenz und einem natürlich unverfälschten Geschmack. Ab Mai dieses Jahres wird das Lupineneis unter dem Markennamen „LUPINESSE“ in vier Sorten im Handel, erstmals bei EDEKA Südbayern, erhältlich sein. Das milchfreie Speiseeis wird im Lohnauftrag vom spanischen Eishersteller Helados Alacant produziert.

Die Prolupin GmbH ist mit ihrer Kernkompetenz zentraler Partner in dem vom BMBF geförderten Wachstumskern „PlantsProFood-Lebensmittel aus Blauen Süßlupinen“ mit insgesamt 14 Kooperationspartnern. Die Partner decken alle Bereiche beginnend bei der Züchtung und Landwirtschaft über die Verfahrenstechnik bis zur Lebensmittelproduktion ab. Das Bündnis PlantsProFood verfolgt das ehrgeizige Ziel, sich zum Qualitätsführer für pflanzliche Lebensmittelzutaten aus Blauer Süßlupine im europäischen Lebensmittel- und Ingredientmarkt zu entwickeln. Die Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e. V. ist Mitgesellschafter der Prolupin GmbH. Das notwendige Startkapital stammt von Venture Capital Fonds Gesellschaften der V+ GmbH & Co. Fonds 2 KG und V+ GmbH & Co. Fonds 3 KG.

Quelle

http://www.fraunhoferventure.de/newsletter/spin-off/

	V+ Management GmbH
	V+M AKTUELL - AK-2011-12-02 - Köln 24.03.2011
	Das Fraunhofer Institut berichtet Die Prolupin GmbH mit Sitz in Neubrandenburg ist ein Spin-off des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung in Freising. Das weltweit führende Know-how zur Fraktionierung von Lupinen und deren Anwendung in Lebensmitteln verleiht dem jungen Unternehmen eine starke Position im pflanzlichen Proteinmarkt, die durch die Lizenznahme mehrerer Fraunhofer- Patente abgesichert wird. Das Geschäftsfeld des Unternehmens konzentriert sich auf die Herstellung und die Vermarktung von rein pflanzlichen, laktosefreien Milchersatzprodukten aus Blauen Süßlupinen (Lupinus angustifolius). Diese einheimische Hülsenfrucht ist besonders proteinreich, anspruchslos an Boden und Klima und wächst bevorzugt in Norddeutschland (Sojabohne des Nordens). Durch die am Fraunhofer IVV entwickelten Verarbeitungstechnologien kann das Aromaprofil der Lupinenproteine so angepasst werden, dass ein milchähnlicher Geschmack erreicht wird. Dadurch können wohlschmeckende Lebensmittel aus Lupinenproteinen hergestellt werden, die auch Menschen mit einer Laktoseunverträglichkeit oder einer Milchallergie den Genusswert von Milchprodukten bieten können. Zusätzlich sind die Produkte frei von Cholesterin. Mögliche Produktfelder sind neben Speiseeis, Lupinenmilch und Pudding auch Joghurt und Quark. Dieses Anwendungsspektrum wird die Prolupin GmbH zukünftig nutzen, um neuartige, rein pflanzenbasierte Produkte in Bezug auf Ernährung, Verbraucherakzeptanz und Umweltverträglichkeit zu realisieren. Der Markteintritt erfolgt durch den Verkauf eines rein pflanzlichen Speiseeises mit besonders cremiger Konsistenz und einem natürlich unverfälschten Geschmack. Ab Mai dieses Jahres wird das Lupineneis unter dem Markennamen „LUPINESSE“ in vier Sorten im Handel, erstmals bei EDEKA Südbayern, erhältlich sein. Das milchfreie Speiseeis wird im Lohnauftrag vom spanischen Eishersteller Helados Alacant produziert. Die Prolupin GmbH ist mit ihrer Kernkompetenz zentraler Partner in dem vom BMBF geförderten Wachstumskern „PlantsProFood-Lebensmittel aus Blauen Süßlupinen“ mit insgesamt 14 Kooperationspartnern. Die Partner decken alle Bereiche beginnend bei der Züchtung und Landwirtschaft über die Verfahrenstechnik bis zur Lebensmittelproduktion ab. Das Bündnis PlantsProFood verfolgt das ehrgeizige Ziel, sich zum Qualitätsführer für pflanzliche Lebensmittelzutaten aus Blauer Süßlupine im europäischen Lebensmittel- und Ingredientmarkt zu entwickeln. Die Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e. V. ist Mitgesellschafter der Prolupin GmbH. Das notwendige Startkapital stammt von Venture Capital Fonds Gesellschaften der V+ GmbH & Co. Fonds 2 KG und V+ GmbH & Co. Fonds 3 KG. Quelle http://www.fraunhoferventure.de/newsletter/spin-off/
	Venture Capital Kontakt V+ Management GmbH Wupperplatz 7 D-51061 Köln CEO Michael Vogel Telefax +49 (0)221 96 49 02 18 vogel@vplus-management.de www.vplus-management.de Der Geschäftsführer der V+Management GmbH Michael Vogel in Köln widmet sich seit 2002 erfolgreich dem Schwerpunkt Venture Capital / Private Equity. Seine Weiterbildung zum Venture Capital Spezialisten an der FH München mit Abschluss 2005 bis 2006 rüsteten ihn aus, bisher Beteiligungen an mehreren Unternehmen durch drei Fondsgesellschaften mit aufzulegen. Diese positive Entwicklung der bisherigen V+ Fondsgesellschaften setzt die V+ GmbH & Co. Fonds 3 KG im Verbund mit dem Wirtschaftsprüfer Uwe Kerner aus Dresden, Beiräten und Kooperationspartnern fort. Der private Anleger sollte aus reinem Eigeninteresse in die deutsche Wirtschaft investieren und somit ein Fundament für Ideen und Innovationen schaffen. Entsprechend der V+ Philosophie „Gib Geld einen Sinn!", investiert die V+ GmbH & Co. Fonds 3 KG die Anlegergelder im Bereich „Direktbeteiligungen" ausschließlich nach dem ihr selbst auferlegten V+ETHIK-INDEX. Nach diesem Index zielt das V+ Beteiligungsprinzip darauf ab, sich vorrangig an Unternehmen zu beteiligen, welche sich mit ihrem Produkt oder ihrer Technologie möglichst von anderen Unternehmen abheben. Die Zielunternehmen haben ihren Sitz vorrangig in Deutschland, Österreich oder der Schweiz. Dies wird komplettiert durch einen ethisch vertretbaren Geschäftszweck im Sinne von Produkten, Dienstleistungen oder Erfindungen aus Bereichen, welche die Welt nachhaltig verbessern können und den Menschen unserer Gesellschaft einen nachvollziehbaren Mehrwert bieten. Haftungshinweis Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle übernehmen wir keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich.